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Ungerdesse produziere 8 Gruppe i verschidene Gägende vo Burkina Faso Trockemangos für faire Handel. Ir Schwyz het me 1995 20 Tonne vo dene Mangos verchouft. Me het aber no anderi Ideen ga, wie me di vile fürige Mangos chönnti verwärte- I claro Wältläde cha me drum hüt ou Mangosirup, Mangonektar, Mangoessig u Mangoconfi choufe. Mir laden euch y, öppis dadervo z probiere, e Schluck Mangosirup, e tröchnete Mangoschnitz.... (Abschluss: Trommelrhythmen oder Musik aus Burkina Faso) Meditation und Copyright der Fotos von Rosemarie Keller, Belp |
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MANGOMEDITATION Chly Sunne us Afrika… (Einleitung: Trommelrhythmen oder Musik aus Burkina Faso) E heisse Luft wäiht über d Sahelzone. Es rägnet wenig in Burkina Faso. Dr Bode hie erodiert gärn. Aber d Wurzle vo tuusige vo Mangobäum hebe dä gfährdet Bode zäme u grüen. |
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Mangobaum |
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D Mangobäum hei e schöni Form, si gross, usladend mit starke Aescht. D Mönsche in Burkina Faso schetze die Bäum, nid nume wül si dr wärtvoll fruchtbar Bode schütze, nei si gäbe ou Schatte u Frücht. Die Frücht chöi so chly wi ne Pflume si, aber ou so gross wi ne Grapesfruit, je nach Sorte u Standort vom Boum. Si si rund oder härzförmig u hei e flache, herte Kärn u faserigs Fruchtfleisch, si süess u saftig, ämel dert, wo me se ryf ab Boum abläse cha. |
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Mangofrüchte am Reifen |
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(Zwischenspiel: Trommelrhythmen oder Musik aus Burkina Faso) |
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Mangobäum gäbe vil Frücht, sovil Frücht, dass me gar nid ma gcho, alli z ärnte u z ässe. Fasch d Hälfti vo de Frücht verfuule. Mangos am Baum |
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Da si Froue in Burkina Faso uf ene Idee cho, wi me die fürige Frücht chönnti wyter verwände, chönnt haltbar mache. Si hei d Mango i Schnitze gschnitte u se la tröchne uf Sunne- oder Gaströchner, wo me zäme mit Schwyzer Entwickligsorganisationen entwicklet het. |
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„Mangokinder" |
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