| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Marronipüree | mit | 750g | 250g |
| Kirsch1) | und | 6 EL | 2 EL |
| Wasser | mischen. | 1½dl | ½dl |
| Masse in eine Vermicellepresse füllen. | |||
| Mini-Meringues | zerbrechen und in Coupegläser verteilen. | 12 | 4 |
| Vanilleglacekugel | darauf legen. | 12 | 4 |
| Marronipüree dazupressen. Mit je 1 | |||
| Mini-Meringues | und | 12 | 4 |
| Sauerkirschen2) | garnieren und servieren. | 300g | 100g |
1) Kirsch oder Sauerkirschensaft
2) Sauerkirschen aus dem Glas, abgetropft