| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Erdbeeren | gut waschen und abtropfen lassen. | 1½kg | 500 g |
| Stielansätze entfernen. 1/3 der Beeren beiseite legen. Die restlichen Früchte halbieren und in einen hohen Becher geben. Den | |||
| Zitronensaft | und den | 6 EL | 2 EL |
| Zucker | beifügen. | 6 EL | 2 EL |
| Bananen1) | schälen und in Scheiben schneiden. | 12 | 4 |
| Scheiben zu den Beeren geben. Früchte im Becher mit dem Stabmixer fein pürieren. In eine kleinere Schüssel geben und den | |||
| Joghurt2) | untermischen. Den | 1.2 kg | 300 g |
| Rahm | steif schlagen und unter die Creme ziehen. | ||
| Bananen1) | schälen und klein würfeln. | 6 | 2 |
| Die beiseite gelegten Erdbeeren ebenfalls klein würfeln | |||
| Zitronenmelisse | fein hacken. | 12 Bl | 4 Bl |
| Die Früchtewürfelchen und die Zitronenmelisse unter die Creme mischen und diese bis zum Servieren kühl stellen. | |||
| Zum Anrichten die Creme in hohe Gläser oder Dessertschalen verteilen und mit je einem Blättchen | |||
| Zitronenmelisse | garnieren. | 12 Bl | 4 Bl |
1) Chiquita minis
2) griechischer Joghurt nature