| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Je nach Grösse die | |||
| Erdbeeren | halbieren oder vierteln. Den | 1.3 kg | 450 g |
| Vollrahm | steif schlagen und den | 5.4 dl | 1.8 dl |
| Pfefferminzsirup | locker darunter ziehen. | ||
| Pfefferminzrahm und Erdbeeren dekorativ anrichten und mit | |||
| Pfefferminzblättchen | garnieren. |