| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Beeren | Frische | ||
| Erdbeeren | in Scheiben schneiden. Mit wenig | 1 kg | 400g |
| Zucker | bestreuen und kühl stellen. | ||
| Creme | Gemäss Anleitung auf dem Beutel | ||
| Vanillepulver | zum Kaltanrühren mit | 2-3 B | 1 B |
| Milch | zubereiten | 6dl | 2dl |
| Creme 10 min stehen lassen (bis sie fest ist). Sauren | |||
| Halbrahm | und | 3 | 1 |
| Rahmquark | darunter rühren. | 300g | 100g |
| Rahm | |||
| Vollrahm | steif schlagen. | 3dl | 1dl |
| Jalousien | |||
| Blätterteig | rechteckig auswallen | 2,5 | 1 |
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Teig längs halbieren, mit Backpapier auf einen Blechrücken legen. Mit 2. Backpapier und weiterem Blech beschweren. 10-12 Minuten in der Mitte des 220 Grad vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen, auskühlen, in Stücke schneiden. |
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| Zubereitung | |||
| Creme auf die Blätterteigböden verteilen und glatt streichen. Die geschnittenen Beeren darauf verteilen und mit dem geschlagenen Rahm garnieren. Sofort servieren. |