| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Brotscheiben1) | mit wenig | 24 | 8 |
| Butter | bestreichen. | ||
| Backpapier auf ein Ofenblech legen und die Brotscheiben darauf verteilen. | |||
| Lauch | in feine Ringe schneiden. | 300g | 100g |
| Käse2) | reiben, ¼ davon beiseite stellen. | 600g | 200g |
| Zitrone | Schale abreiben. | 1½ | ½ |
| Lauch, Käse und Zitronenschale mischen und auf die Brotscheiben verteilen. Den beiseite gestellten Käse darüber streuen. Mit | |||
| Peffer a.d.M. | würzen. | ||
| In der Mitte des auf 220° vorgeheizten Ofen 10-15 min backen. |
1) z.B. Leinsamenbrot
2) Gruyère oder Tilsiter