| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Lachstranchen | ohne Haut (4 od. 12 x 200 g) mit | 3.2kg | 800g |
| Pfeffer | und | ||
| Salz | würzen. Wenig | ||
| Olivenöl | auf den Tranchen verstreichen. | ||
| Die Lachstranchen in Alufolie einpacken und ca. 10 - 15 min im 220° heissen Ofen garen. | |||
| Die Tranchen auf vorgewärmten Tellern anrichten. Als Beilagen "Ofengemüse in Folie" gegart. |