| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Backofen auf 180° vorheizen. | |||
| Lammchops1) | 1 h vorher mit | 24 | 8 |
| Olivenöl | marinieren und mit | ||
| Gewürzmischung | |||
| Fleur de Sel | und | ||
| Pfeffer | würzen. | ||
| Olivenöl | erhitzen. | 6 EL | 2 EL |
| Chops beidseitig gut anbraten und im Backofen ca. 15 min nachgaren. | |||
| Auf Teller anrichten und mit Polentaschnitte servieren |
1) Lammchops ca 70-80 g / Stück