| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Nüsslisalat | waschen, schwingen. Mit | n.Bed. | n.Bed. |
| Sonnenblumenöl, | |||
| Aceto Balsamico | weiss, | ||
| Senf, | |||
| Salz | und | ||
| Pfeffer | reichlich Sauce mischen. | ||
| Salat in der Schüssel anmachen und auf Teller anrichten. | |||
| Toastbrot | Rinde abschneiden, würfeln, mit | ||
| Speckwürfeli | in der Pfanne rösten. | 150 g | 50 g |
| Ei hart gesotten | hacken. | 3 | 1 |
| Zum Servieren mit dem Ei den Salat garnieren. |