| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Kleine neue | |||
| Kartoffeln | waschen und längs halbieren. | 1.5 kg | 500g |
| 4 min blanchieren, abschrecken und gut abtropfen. In einer Bratpfanne | |||
| Butter | erhitzen, Kartoffeln darin ca.15min anbraten. | 90 g | 30 g |
| Vor dem Anrichten | |||
| Salz | und etwas | wenig | wenig |
| Gewürz1) | darüber streuen. | wenig | wenig |
1) z.B.: Herbes provençales