| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Wasser | aufkochen. | 6 l | 2 l |
| Salz | beigeben. | 3 EL | 1 EL |
| Langkornreis | zugeben. | 600 g | 200 g |
| Auf kleiner Stufe 8-10min kochen. Reis gut abtropfen und in eine Gratinform oder auf ein Blech geben. | |||
| Buterflöckli | darüber verteilen. | wenig | wenig |
| Reis im Backofen bei 150° 8-10 min trocknen. Von Zeit zu Zeit mit einer Gabel lockern. |