| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Nüsslisalat | Salat waschen und auf Teller anrichten. Mitte des Tellers freihalten für Fisch. | 600 g | 200 g |
| Seezungenfilets | Seezungenfilets in Streifchen schneiden, | ||
| Salz, Pfeffer, | mit Salz, Peffer, | wenig | wenig |
| Zitronensaft | Zitronensaft | wenig | wenig |
| Rahm | und Rahm marinieren. | 3 dl | 1 dl |
| Butter, Mehl | Filets im Mehl wenden und in der Butter kurz scharf anbraten. | wenig | wenig |
| Anrichten in der Mitte des Tellers. | |||
| Je nach Geschmack eine Salatsauce zubereiten und mit einem Löffel auf den angerichteten Nüsslisalat verteilen. | |||
| Als Garnitur eignen sich Cherrytomaten, Eischeiben und Zitronenschnitze. |