Rosinenhöckli

 

 

Zutaten: 250 g Mehl
125 g Butter
130 g Zucker
150 g Rosinen
2 Eier
1 Prise Salz
1 Prise Backpulver

   

Butter schaumig rühren. Zucker, Eier und Salz beifügen. 10 Minuten rühren.
Eingeweichte Rosinen gut abgetrocknet beifügen. Mehl dazu sieben.
Kleine Häufchen mit 2 Löffeln auf bemahltes Blech formen.
In mittelheissem Ofen ca. 25 Minuten backen.

Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.