Für die Anhänger vom schweren und kalorienreichen Schokoladekuchen!
150 g Butter |
Butter schaumig rühren, dabei Eigelb und Zucker nach und nach beigeben |
| 150 g geschmolzene dunkle (!)
Schokolade 150 g gemahlene Mandeln |
unterrühren |
6 Eigweiss, steifgeschlagen 1 Msp Natron oder 1 TL Backpulver |
vorsichtig unterheben |
Falls die Eier sehr gross sind, nehme ich von den anderen Zutaten etwas mehr.
Backen: 1 Stunde bei 180 Grad
Glasieren: 100 g geschmolzene Schokolade, Puderzucker, etwas Butter.
In eine Alufolie wickeln, der volle Geschmack entwickelt sich nach etwa 2 Tagen, wenn der Kuchen volltändig durchgefeuchtet ist.
En Guete!