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ZUTATEN
100g Marzipanrohmasse 100g Butter oder Margarine
90g Zucker
2 Eier
150g Mehl
1 Tel. Backpulver
250g Rhabarber
Papier-Backförmchen
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ZUBEREITUNG
Marzipanrohmasse würfeln, mit Fett, Zucker und Eiern in eine Rührschüssel
geben und mit dem Handmixer cremig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen
und unterrühren. Papierbackförmchen auf ein Kuchenblech stellen und je einen
gut gehäuften Teelöffel Teig einfüllen. Rhabarber putzen, waschen,
abtrocknen, in ca. 4cm lange Stücke schneiden und auf den Teig setzen. Im
heissen Backofen (E-Herd: 175°, Gas: Stufe 2, Umluft: 150°) auf mittlerer
Schiene etwa 25 Minuten backen. Die fertigen Törtchen abkühlen lassen.
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